Stuffed spinach cream cheese pasta / Täytetyt pastat

Resepti muokattu täältä: Stiinan Makuja ja Matkoja

• 200g tuorejuustoa
• 1/2 pinaattipussia (n. 80g)
• Juustoraastetta (esim. kolmen juuston)
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• Suola, pippuri
• Jättipastat (n. 16-20)
• Tomaattipyree (esim. Mutti tomaattipyree vihanneksilla)
• Mutti passata

Keitä pastat ohjeen mukaan ja käytä kylmän veden alla.

Paista sipuli ja valkosipuli, lisää pinaatti ja anna veden haihtua. Lisää tuorejuusto, kourallinen juustoraastetta sekä suolaa ja pippuria.

Sekoita Mutti Passataa ja tomaattipyree ja levitä uunivuoan pohjalle. Täytä keitetyt pastat sekoituksella ja asettele tomaattipohjan päälle. Ripottele vielä juustoraastetta pinnalle ja paista uunissa 200C n. 10 minuuttia kunnes juusto on saanut väriä.

In English:

• 200g cream cheese
• 1/2 bag of spinach (about 80g)
• Grated cheese 
• 1 onion
• 2 cloves of garlic
• Salt, pepper
• Large pasta shells (about 16–20)
• Tomato puree
• Mutti passata

Cook the pasta according to the instructions and rinse under cold water.

Fry the onion and garlic, add the spinach and let the water evaporate. Add the cream cheese, a handful of grated cheese, and season with salt and pepper.

Mix the Mutti Passata and tomato puree and spread on the bottom of a baking dish. Fill the cooked pasta shells with the mixture and place them on top of the tomato base. Sprinkle more grated cheese on top and bake in the oven at 200°C for about 10 minutes, until the cheese has browned.