Cheesy muffins / Juustomuffinit

In English: 12 muffins

• 4 dl wheat flour
• 3 dl grated cheese (preferably strong cheese, I used comté)
• 1 teaspoon of baking powder
• 1 teaspoon of salt
• 100 g melted butter
• 1 egg
• 2 dl of milk

1. Mix the dry ingredients in a bowl and mix in the butter. Add the egg and the milk. Mix until smooth.

2. Fill greased muffin tins or a muffin tray with the dough. Bake on the middle level of the oven at 200 C for approx. 15-20 min.

Suomeksi: 12 muffinia

Ohje muokattu täältä: MTV

• 4 dl vehnäjauhoa
• 3 dl juustoraastetta (mieluiten vahvaa, käytin comtéa)
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• 100 g sulatettua voita
• 1 muna
• 2 dl maitoa

1. Sekoita kuiva-ainekset kulhossa ja sekoita joukkoon voi. Lisää muna ja lopuksi maito. Sekoita tasaiseksi.

2. Täytä taikinalla voidellut muffinivuoat tai muffinipelti. Paista uunin keskitasolla 200 C n. 15-20 min.